豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

上品なスタイル SL273K 正規品 Laurent☆ ☆Saint 004 送料無料 サングラス サングラス
上品なスタイル SL273K 正規品 Laurent☆ ☆Saint 004 送料無料 サングラス サングラス
80791480-41038-cir
13,680円 22,800円
☆Saint Laurent☆ 正規品 SL273K 004 サングラス 送料無料(80791480)

【サンローラン】

[正規品 SL273K 004 サングラス]

*************************

↓↓↓ご注文の前に必ずご一読ください↓↓↓

〜ご注文後の流れ〜

①買い付け、検品 → ②発送 → ③到着

お手元に到着後、破損などの不備がないかお確かめの上、
問題がなければ取引完了手続きをお願いいたします。


■商品■
取り扱う商品はすべて新品、未使用の正規品です。
直営店、デパート、公式オンラインショップ、セレクトショップ、アウトレットなどで買い付けを行います。

■買い付け■
ご注文後の買い付けになります。
在庫状況は常に変動するため、できる限りご注文前に在庫確認をお願いいたします。
商品により買い付け日数は異なりますが基本的に2〜7日程かかります。

万が一在庫がなく買い付けができなかった場合は全額ご返金いたします。
ご返金方法につきまして詳しくは以下ページよりご確認ください。



■発送■
韓国より発送する商品は佐川グローバルでの配送になります。
全商品追跡付き、関税元払い(当ショップ負担)になります。
※一部商品は除きます。


■キャンセル■
ご注文後のキャンセル、お客様都合の返品、交換は承れません。
また商品に不良があった場合到着後7日以内にご連絡ください。
7日を過ぎた場合はご対応できかねます。


■その他■
ご使用のモニター環境により、実物と色の見え方が若干異なる場合がございます。
改めご了承ください。

梱包材はリサイクル品を使用する場合がございます。


あんしんプラスのご利用をおすすめいたします。
あんしんプラスとは、BUYMAの「あんしん補償制度」でより大きな範囲を補償するための重要なオプションです。
加入料を商品代金に追加して支払うだけで、大幅に補償が拡大されますのでぜひご利用ください。
詳しくは下記ページよりご確認ください。


[サイズ]
サイズは誤差がある場合があります。







食の豆知識

【直営店買付】LouisVuitton・コンパクト コイン カードホルダー

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事◎値下げ【新品未開封】 HUAWEI P10 lite ミッドナイトブラック

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

【送料込 追跡可】BOTTEGA VENETA キルト トートバッグ

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

ディプロマット 耐火耐水金庫 A125R3WR ブルー テンキー式 36kg

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
MONALUXURY.COM RSS